Dicas de Lanchinhos!

Para festinhas e coquetéis, aqui vão algumas dicas de lanchinhos mais light e saudáveis, mas nem por isso menos gostosos!

1 . Tacinhas de Kiwi com Chantilly e Raspas de Chocolate Amargo

2 . Tacinhas de Abacaxi com Chantilly e Raspas de Chocolate Amargo

3 . Tomatinho Cereja com Mussarela de Búfala




















4 . Torradinhas de Pão Sírio com Pasta Especial

5 . Quiche de Brócolis Light

6 . Croquie Monsieur com Tomatinho Cereja

Para comer com os olhos!!!

Quem disse que salada não pode dar água na boca??
Pratos lindos para você se inspirar e fazer o seu!!!

Fique Ligado: Teor de sódio dos alimentos!

O vilão da hipertensão está escondido nos rótulos dos alimentos, fique ligado!
Também diminua a quantidade do sal de cozinha utilizado nas preparações e nada de saleiro na mesa!

Quem sofre de hipertensão deve ter um cuidado maior, o interessante é sempre procurar orientação de um nutricionista!

Algumas dicas de alimentos com alto e baixo teor de sódio:

Fonte: Departamento de Insuficiência Cardíaca

10 passos para adolescentes!

10 Passos para uma Alimentação Saudável - mais de 60 anos

Então, seguindo a linha das dicas para uma alimentação saudável, hoje temos os 10 passos para a alimentação dos idosos!

10 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Os 10 passos para uma Alimentação Saudável são orientações práticas sobre alimentação para pessoas saudáveis com mais de 2 anos de idade. Caso você tenha alguma doença, como hipertensão, diabetes, colesterol alto e necessite de orientação nutricional específica, consulte um nutricionista.

RECEITA Strogonoff Americano

RECEITA: Strogonoff americano

INGREDIENTES

500g de iscas de filé

20 ml de azeite de oliva

Sal

50g de cebola picada

10g de alho

50 ml de conhaque

30g de catchup

10g de mostarda

200g de creme de leite ou nata

100g de cogumelos laminados

MODO DE PREPARO:

1-      Saltear as iscas de carne com o azeite, salgar e separar.

2-      Adicionar a cebola e o alho deixando murchar.

3-      Acrescentar novamente a carne, e flambar com o conhaque.

4-      Adicionar o catchup e a mostarda.

5-      Acrescentar um pouco de caldo para deglaçar, deixar cozinhar por alguns minutos.

6-      Desligar a panela, acrescentar o creme de leite e os cogumelos.

Obs.: Para uma receita menos calórica!

Ao invés do creme de leite, usar um pouquinho de maisena diluída e requeijão, deixando cozinhar por alguns minutos, até engrossar.

Soufle de Goiabada Diet

Uma receitinha bem gostosa que pode ser uma ótima saída para os diabéticos.. soufle de goiabada diet!
Fizemos na aula de gastronomia, eu provei e aprovei!

RECEITA: Soufle de Goiabada Diet

INGREDIENTES:

5 claras em neve

250g de goiabada cascão diet

MODO DE PREPARO:

1 – Desmanchar a goiabada com um pouco de água em uma panela.

2 – Misturar delicadamente, em um recipiente, a goiabada desmanchada e as claras em neve.

3 – Levar ao forno 180°C e assar por 20 min.

Delíicia de café da manhã... saudável!

Iogurte desnatado de morango com cultura probiótica
Banana amassada com aveia, semente de girassol e canela!

Receita de Papinha - uma delícia!

Uma receita de papinha diferenciada e saborosa para o seu bebê!

RECEITA: Papa de arroz, cenoura e ovo

INGREDIENTES:

100g de arroz

1col de sopa de cebola (6g)

½ unidade de cenoura (66g)

1 ovo

1col de chá de óleo

½ col de café de sal

200ml de água

MODO DE PREPARO:

1-      Refogar a cebola com o óleo, em seguida acrescentar a cenoura picada e refogar também.

2-      Acrescentar o arroz e 200ml de água ou fundo de vegetais.

3-      Deixar cozinhar até o arroz ficar amolecido.

4-      Bater o ovo em um recipiente e acrescentar mexendo até que forme uma papa. Se necessário, colocar mais agua ou fundo.

5-      Colocar o mínimo de sal.

Receita de Suquinho!

Essa receita de suquinho é muito saudável, saborosa e não vai açúcar.
Eu fiz esse final de semana para o meu afilhado, o Davi, e ele simplesmente adorou!

Ai vai a receita...

RECEITA: Suco de mamão especial

20ml de laranja (1 unidade)

100g de maçã (½ unidade)

100g de mamão (1 fatia média)

MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador o suco de duas laranjas, uma fatia de mamão e meia maçã.Adicione água até atingir a consistência desejada. Servir.

10 Passos para a Alimentação Saudável - Até os 02 anos!

Este folder do Ministério da Saúde dá dicas bem importantes de orientação nutricional para as mães de bebês.
 Além deste folder, há o guia da alimentação até os 2 anos, onde os 10 passos estão bem explicados.
Você pode conferir no link http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/10_passos.pdf

Dica para ter um almoço completo!

Para ter um almoço saudável e completo, procure juntar os seguintes grupos de alimentos:

- grupo do carboidrato e cereal (arroz, macarrão, batata, aipim, polenta, etc...)

- grupo das leguminosas (feijão, ervilha, grão de bico, lentilha)

- grupo da proteína animal (carne, peixes, ovos)

Procure colocar um item de cada um dos grupos. Não se esqueça de acrescentar a salada, bem variada e colorida. Uma fruta também cai bem de sobremesa.